ပဲျပားမ်ားႏွင့္ ပတ္သက္၍ စစ္ကုိင္းတုိင္းေဒသႀကီး FDA က “အထူးသတိေပး ေၾကျငာခ်က္” ထုတ္ျပန္ထား

ပဲျပားမ်ားႏွင့္ ပတ္သက္၍ စစ္ကုိင္းတုိင္းေဒသႀကီး FDA က “အထူးသတိေပး ေၾကျငာခ်က္” ထုတ္ျပန္ထား

မုံရြာၿမိဳ႕နယ္ရွိ သာစည္ေစ်းႏွင့္ သံလမ္းေစ်းမ်ားတြင္ ေရာင္းခ်လၽွက္ရွိေသာ အဂၤလိပ္အကၡရာ(I)စာလုံးပါရွိသည့္ ပဲျပားအစိုတုံးမ်ားတြင္ ခြင့္မျပဳဓာတုပစၥည္း(Formalin)(ေဖာ္မလင္)မ်ား ပါရွိေၾကာင္း……….

စစ္ေဆးေတြ႕ရွိရပါသျဖင့္ ၎အမွတ္တံဆိပ္ပါ ပဲျပားမ်ားအား ၀ယ္ယူေရာင္းခ်ျခင္း၊ စားသုံးျခင္းမ်ား မျပဳလုပ္ၾကရန္ႏွင့္ ထပ္မံ၀ယ္ယူေရာင္းခ်ျခင္း ျပဳလုပ္ပါက အမ်ိဳးသားအစားအေသာက္ဥပေဒအရ ထိေရာက္စြာ အေရးယူသြားမည္ျဖစ္ေၾကာင္း စစ္ကုိင္းတုိင္းေဒသႀကီး FDA က အသိေပးေၾကျငာထားသည္။
The Ladies News

ေဖာ္မလင္ (FORMALIN) အေၾကာင္း သိေကာင္းစရာ
ေဖာ္မလင္ (Formalin) အေၾကာင္း သိေကာင္းစရာ ေဒါက္တာေဒၚဇင္ဇင္ႏြယ္ ၫႊန္ၾကားေရးမွဴး
(အၿငိမ္းစား) အစားေသာက္ႏွင့္ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရး ဦးစီးဌာန ႏွင့္ ေတြ႕ဆံုျခင္း
Q. ေဖာ္မလင္ အေၾကာင္း သိပါရေစ ဆရာမ။
A. ေဖာ္မလင္ ဆိုတာ အေရာင္အဆင္းမရွိ၊ အနံ႔ျပင္းတဲ့ ဓာတုပစၥည္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။

ေဖာ္မယ္ဒီဟိုက္((formaldehyde)၊ မက္သေနာ((methanol)၊ ေရ (water) စုေပါင္းထားတဲ့ အေရာအေႏွာတစ္ခုျဖစ္ၿပီး ေဖာ္မလင္ အရည္မွာ ေဖာ္မယ္ဒီဟိုက္ ၃၇ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါ၀င္ပါတယ္။

Q.. ေဖာ္မလင္ ကို သဘာ၀အားျဖင့္ ဘယ္လိုေနရာေတြမွာ အသံုးျပဳေလ့ရွိပါသလဲ ဆရာမ။
A. ေဖာ္မလင္ ကို အဓိကအားျဖင့္ လူေသ ေတြကို ၾကာရွည္ခံေအာင္ စိမ္တဲ့ေနရာမွာ သံုးပါတယ္။ ၿပီးေတာ့-

★ ပိုးသတ္ ရာမွာ သံုးပါတယ္၊ ၾကမ္းခင္းေတြ၊ အ၀တ္အစားေတြ၊ သေဘာၤေတြနဲ႔ သိုေလွာင္႐ံုေတြကို သန္႔ရွင္းေရးျပဳလုပ္ရာမွာ အသံုးျပဳပါတယ္။

★ အင္းဆက္ပိုး ေတြ၊ ယင္ေကာင္ေတြ ႏွိမ္နင္းရာမွာသံုးပါတယ္။

★ ပိုးခ်ည္၊ ဆိုးေဆး၊ မွန္နဲ႔ ေဖာက္ကြဲပစၥည္းေတြ ျပဳလုပ္ရာမွာ သံုးပါတယ္။

★ ဓာတ္ေျမၾသဇာနဲ႔ ေရေမႊး ျပဳလုပ္ရာမွာ သံုးပါတယ္။



★ အလွကုန္ပစၥည္းေတြ တာရွည္ခံ ေအာင္ ျပဳလုပ္ရာမွာ သံုးပါတယ္။

★ လွ်ပ္ကာပစၥည္းေတြ ျပဳလုပ္ရာမွာ သံုးပါတယ္။

★ အထပ္သား ေတြ ကပ္ရာမွာ သံုးပါတယ္ ….

Q. အခုအခါမွာ ေဖာ္မလင္ ကို အစားအေသာက္ ေတြမွာတာရွည္ခံေအာင္ သံုးေနၾကတယ္လုိ႔ ၾကားသိရပါတယ္။ အဲဒါနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ရွင္းျပေပးပါ ဆရာမ …..?

A. ေဖာ္မလင္ ကို အစားအေသာက္ ေတြမွာ တာရွည္ခံပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးမျပဳရပါ။

ေဖာ္မလင္ ကိုတာရွည္ခံပစၥည္းအျဖစ္ လြဲမွားစြာအသံုးျပဳတတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြကေတာ့-

★ အသား၊ ငါး၊ Seafood ေခၚ ပင္လယ္စာေတြ၊

★ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ

★ ပန္းသီး၊ လိေမၼာ္သီး စတဲ့ အသီးအႏွံေတြ၊

★ Tofu/ ပဲျပား၊ ပဲေသြး၊ မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ စတာေတြျဖစ္ပါတယ္ …..

Q. ေဖာ္မလင္ ပါတဲ့ အစားအေသာက္ ေတြကို စားသံုးမိရင္ ဘယ္လို က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြ ျဖစ္တတ္ပါသလဲ ဆရာမ။
A. ေဖာ္မလင္ ပါတဲ့ အစားအေသာက္ ကို စားသံုးမိတာေၾကာင့္ ဗိုက္နာျခင္း၊ ပ်ဳိ႕အန္ျခင္း၊ ၀မ္းသြားျခင္း၊ သတိလစ္ေမ့ေျမာျခင္းနဲ႔ အခန္႔မသင့္ရင္ ေသဆံုးတဲ့အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္ ….
ေဖာ္မလင္ပါတဲ့ အစားအေသာက္ ကိုေရရွည္ စားသံုးမိတာေၾကာင့္ ……

★ ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္းအစာအိမ္၊ အဆုတ္တို႔ ပ်က္စီးျခင္း၊

★ ေနာင္တစ္ခ်ိန္မွာ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားျခင္း၊

★ အသည္းေျခာက္ျခင္း၊ အသည္းကင္ဆာ၊

★ ေသြးအားနည္းျခင္း၊ ေသြးကင္ဆာတို႔ ျဖစ္ႏိုင္ၿပီး အထူးသျဖင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္နဲ႔ ေမြးကင္းစ ကေလးေတြမွာ ဆိုးရြားစြာ ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ေဖာ္မလင္ ျပႆနာ က ျမန္မာတစ္ႏိုင္ငံတည္းမဟုတ္ဘဲ တ႐ုတ္၊ ဗီယက္နမ္၊ ဘဂၤလား ေဒ့ရွ္၊ ထိုင္း၊ အင္ဒိုနီးရွား၊ ေဟာင္ေကာင္စတဲ့ႏိုင္ငံေတြမွာလည္း ရွိေနတဲ့အတြက္ ဥပေဒ ထုတ္ျပန္ၿပီး အေရးယူေနၾကတာ ေတြ႕ရပါတယ္ …..

Q. အစားအေသာက္ ေတြမွာ ေဖာ္မလင္ ပါ၊ မပါ ဘယ္လို သိႏိုင္မလဲ ဆရာမ ….?
A. ငါးဆိုရင္ ေဖာ္မလင္ ပါတဲ့အခါ အသား က ရာဘာ လို မာမာေတာင့္ေတာင့္ျဖစ္ေနမယ္၊ အေၾကးခြံကမာေနမယ္၊ ငါးညႇီနံ႔မရဘူး၊ ယင္မနား ဘူး။

ပင္လယ္စာ ဆိုရင္ရာဘာလိုမာၿပီး ျဖဴေနမယ္၊ အနံ႔မရွိဘူး။ ကင္းမြန္ ဆိုရင္ အရမ္းမာၿပီး ဓား နဲ႔ျဖတ္မွ ျပတ္ႏိုင္တယ္။

Tofu/ပဲျပား ဆိုရင္ေပ်ာ့မေနဘဲ မာမာတင္းတင္းျဖစ္ေနမယ္။ ၂၄ နာရီ ေက်ာ္ရင္လည္း မပ်က္စီးဘူး။

မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ ဆိုရင္ ေပ်ာ့ေျပာင္းမေနဘဲ အီလက္စတစ္ (Elastic)လို ျဖစ္ေနမယ္။ ေရေႏြးထဲထည့္ရင္ေဆးနံ႔လိုလို၊ ျပာ(Ash)နံ႔လိုလို ရေနမယ္ ….

Q. စားသံုးတဲ့ ျပည္သူ ေတြကို ဒါနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဘယ္လိုအႀကံျပဳခ်က္ေတြကို ေပးလိုပါသလဲ ဆရာမ ….?
A. ေဖာ္မယ္ဒီဟိုက္((Formadehyde)က ေရမွာ ေပ်ာ္၀င္ၿပီး အပူေပးရင္ အေငြ႕ျပန္ ေပ်ာက္ကြယ္ႏိုင္တာေၾကာင့္ အသီးေတြကို မစားခင္ တစ္နာရီခန္႔ ေရစိမ္ထားပါ။ အသီးအရြက္ ေတြကို မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ဆားေရနဲ႔ အခ်ိန္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ၿပီးမွ ခ်က္ပါ။ ငါးဆိုရင္ ဆားေရထဲမွာတစ္နာရီ စိမ္ထား ရင္ ေဖာ္မလင္ ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ကို ဖယ္ႏိုင္တယ္၊ ရွလကာရည္ ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း (Vinegar 90%)ပါတဲ့ ေရထဲမွာ စိမ္ရင္ေတာ့ ေဖာ္မလင္ ကို ၁၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ဖယ္ႏုိင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္ …..
 yawmyanmar