ႀကီးပြားခ်င္​သလား..ပိုက္​ဆံ​ေခ်ြတာပါ.. ႀကီးထြားခ်င္သလား..စမံုစပါး စားပါ

ႀကီးပြားခ်င္​သလား..ပိုက္​ဆံ​ေခ်ြတာပါ..
ႀကီးထြားခ်င္သလား..စမံုစပါး စားပါ ..!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
( အမ်ိဳးသားမ်ားစားလ်ွင္​.. မ​ေယာင္​ရာဆီလူး ျဖစ္​ႏိုင္​ပါ​ေၾကာင္​း.. 🙂 🙂 )

စမုံစပါးကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အေတာ္အသုံးမ်ားပါတယ္။ စမုံစပါးေစ့ကို ကြမ္းယာထဲထည့္စားၾကသလို ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ျဖစ္တဲ့ မဆလာေဖာ္စပ္တဲ့ေနရာမွာလည္း ပါဝင္ပစၥည္းတခုအေနနဲ႔သုံးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ စမုံစပါး႐ြက္ ကို ၾကက္ဥနဲ႔ခေလာက္ၿပီး ေၾကာ္စားတာ၊ ဟင္းခ်ိဳခ်က္ေသာက္တာ၊ ေဟာ့ေပါ့ထဲထည့္ေသာက္တာ စသျဖင့္လည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားၾကပါတယ္။

စမုံစပါးပင္ကို အဂၤလိပ္လို Fennel လို႔ေခၚပါတယ္။ ႐ုကၡေဗဒနာမည္ကေတာ့ Foeniculum vulgare Mill ပါ။ မ်ိဳးရင္းအေနနဲ႔ကေတာ့ Apiaceae မ်ိဳးရင္းျဖစ္ပါတယ္။ ႏွစ္ႏွစ္ခံ သို႔မဟုတ္ ႏွစ္ရွည္ခံ ပင္အမ်ိဳးအစားပါ။ ပင္စည္ကေထာင္မတ္ၿပီး ကိုင္းေလးေတြျဖာထြက္ေနပါတယ္။ ငွက္ေမႊး႐ြက္ေပါင္းျဖစ္ၿပီး အပ္ေခ်ာင္းပုံသ႑ာန္ ႐ြက္ႁမႊာမ်ားရွိပါတယ္။ ေသးငယ္ေသာ အဝါေရာင္ပန္းပြင့္မ်ား ပြင့္ပါတယ္။

အသီးဟာ ဘဲဥပုံရွိၿပီး ေသးငယ္ကာ ထိုအထဲတြင္ စမုံစပါးေစ့မ်ားပါပါတယ္။

စမုံစပါးေစ့ကို Fennel seed လို႔ေခၚပါတယ္။ စမုံစပါးေစ့(Funnel seeds)မွာ ေၾကးနီဓါတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္ ဇင့္၊ ပိုတက္စီယမ္ စတဲ့သတၳဳဓါတ္နဲ႔ သံဓါတ္မ်ားပါဝင္တဲ့အျပင္ ပ႐ိုတင္းဓါတ္၊ အမွ်င္ဓါတ္၊ ဗီတာမင္ေအ၊ ဘီ၊ စီ၊ အီး နဲ႔ ဆီလီနီယမ္ ဓါတ္မ်ားလည္း စုံလင္မ်ားျပားစြာပါဝင္ပါတဲ့အတြက္ စမုံစပါးေစ့မွာ ေရာင္ရမ္းမႈကို သက္သာေစတဲ့အာနိသင္(Anti inflammatory activity)၊ဝမ္းေလွ်ာဝမ္းကိုက္လို႔ဗိုက္ရစ္နာတာကိုသက္သာေစႏိုင္တဲ့(Anti spasmodic activity) နဲ႔ ဘက္တီးရီးယားပိုးမႊားေတြကိုႏိုင္တဲ့(Anti bacterial activity)ေတြရွိပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ စမုံစပါးေစ့ကို တိုင္းရင္းေဆးမွာ ေလထိုးေလေအာင့္တာ၊ေခ်ာင္းေျခာက္ဆိုးတာေတြသက္သာဖို႔အတြက္သုံးတဲ့ေဆးေတြထဲ ထည့္သြင္းေဖာ္စပ္ေလ့ရွိပါတယ္။စမုံစပါးေစ့ဟာ ေဆးအေနနဲ႔ရယ္ မဆလာေဖာ္ဖို႔ရယ္ ကြမ္းယာထဲထည့္စားဖို႔ရယ္ပဲ အသုံးဝင္တာလားဆိုေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။

အမ်ိဳးသမီးေတြ အလွအပေရးရာအတြက္လည္း အသုံးဝင္ပါေသးတယ္။

စမုံစပါး တဇြန္းကို ေရေႏြးတဖန္ခြက္ထဲကို ထည့္ႏွပ္ထားကာ မနက္တစ္ခါ ညေနတခါ ပုံမွန္၊ တပတ္ ၂ခါေလာက္ေသာက္ေပးမယ္ ဆိုပါက ဝိတ္က်ေစႏိုင္တဲ့အျပင္ စမုံစပါးေစ့မွာ phytoestrogen(သဘာဝအီစတိုဂ်င္)ဓါတ္ ႂကြယ္ဝစြာပါတဲ့အတြက္ ရင္သားနဲ႔တင္သားေတြကို ႀကီးထြားတင္းရင္းေစႏိုင္ပါတယ္ လို႔ သုေတသနတခုက အတည္ျပဳေျပာထားပါတယ္။

fennel seed ဆိုတာ စမံုစပါးတမ်ဳိးျဖစ္တယ္။ စမံုစပါးမွာ Iron, Copper, Manganese, Zinc, Potassium, Selenium အျပင္ Vitamins A, B-complex, E, C စတဲ့ဓာတ္ေတြလည္းပါတယ္။ တရက္ကို ၅ ဂရမ္ ေသာက္သုံးေပးရမယ္။ စမံုစပါး လက္ဖက္ရည္တဇြန္းစာ ယူၿပီး ေရေႏြးတဖန္ခြက္ (200ml)ထဲ ထည့္ႏွပ္ပါ။ တနာရီၾကာေအာင္ ႏွပ္ၿပီး အဖံုးဖံုထားပါ။ ၿပီးရင္ မနက္တခြက္၊ ညတခြက္ ေသာက္ပါ။ စမံုစပါးက phytoestrogen ႂကြယ္ဝလို႔ တင္ပါးသာမက ရင္သားကိုပါ ထြက္ေစသတဲ့။

ဒါေၾကာင့္အဆုံးသတ္အေနနဲ႔ေျပာရရင္ အဆီက်ၿပီး တင္ရင္ထြက္ခ်င္တဲ့အမ်ိဳးသမီးမ်ားအတြက္ စမုံစပါးေစ့ကို ခုနကေျပာထားတဲ့အတိုင္း ေသာက္သုံးေပးမယ္ဆိုရင္ ပိန္ေဆးေတြ ရင္သားႀကီးေဆးေတြသုံးတာလို ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးလည္းမရွိဘဲ က်န္းမာေရးအတြက္ပါေကာင္းက်ိဳးရႏိုင္ပါတယ္။စမုံစပါးေစ့ေတြကိုေတာ့ ပရေဆးဆိုင္ေတြမွာဝယ္ႏိုင္ပါတယ္။အခုေနာက္ပိုင္း ဆိုရင္ Super market တခ်ိဳ႕မွာလည္း တင္ေရာင္းေနတာရွိပါတယ္။

Lu Gyan Gyi