အဆီက်ခ်င္ရင္ စားသင့္တဲ့အစားအစာမ်ား

By netsetaw - May 31, 2016

စားသမွ် အစားအစာေတြအတြက္ ေလ့က်င့္ခန္းလည္း မလုပ္ႏုိင္၊ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း မညီညႊတ္၊ သင္ဟာ အဲဒီအစားအစာေတြကုိ မျငင္းပယ္ႏုိင္စြာ ေန႔စဥ္စားခဲ့ရသူတစ္ေယာက္ ျဖစ္ေနတယ္ဆုိရင္ သင့္အသက္ကို ေလာေလာဆယ္ 30 ပဲထားဦးပါဦး … ဒီလုိအခ်ိန္မွာ သင္ဟာ သင့္ခႏၶာကုိယ္ ဖြဲစည္းပုံနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး စိတ္မေက်မနပ္ျဖစ္ေနမယ္ဆုိတာ ေသခ်ာသေလာက္ပါဘဲ။ ဒီေတာ့ သင့္ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆီပုိေတြကုိ မပင္မပန္း ဖယ္ထုတ္ႏုိင္တဲ့နည္းကုိ Shwemom က မွ်ေ၀ လုိက္ပါတယ္။

(၁) ဘယ္ရီသီး

ဘယ္ရီမ်ိဳးရင္း၀င္ အသီးေတြဟာ အဓိကအားျဖင့္ေတာ့ ဗီတာမင္ C, B-12, ပုိတက္စီယမ္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္အစာစားၿပီးတာနဲ႔ ဘယ္ရီသီးမ်ားမ်ားစားေပးပါက စားသမွ်အစားအစာေတြကို အဆီပုိေတြ မျဖစ္ေစပါဘူး။ ဒါ့အျပင္ ကိုယ္တြင္း အဆီပုိေတြကိုလည္း လြယ္ကူစြာ က်ဆင္းေစပါတယ္။

(၂) ၾကက္ဥ

ၾကက္ဥမွာေတာ့ ဗီတာမင္ A,C,B-6,B-12 စတဲ့ဓာတ္ေတြအျပင္ ပုိတက္စီယမ္၊ ဆုိဒီယမ္၊ သဘာ၀ကိုလက္စထေရာဓာတ္တုိ႔ ပါ၀င္ပါတယ္။ အစာကုိ ျမန္စြာေၾကညက္ေစၿပီး၊ အားအင္းကို ေပးကာ ကုိယ္တြင္းအဆီေလာင္ကၽြမ္းမႈကုိလည္း ေက်းဇူးျပဳပါတယ္။

(၃) ဒိန္ခ်ဥ္

ေဆးဘက္၀င္ ဒိန္ခ်ဥ္မွာေတာ့ ဗီတာမင္ အုပ္စုေတြ၊ ဆုိဒီယမ္၊ ပုိတက္စီယံအစရွိတဲ့ ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္ ပုံမွန္ေသာက္ေပးပါက အဆီကုိ က်ေစၿပီး သက္ရွည္က်န္းမာျခင္းကုိ ေပးစြမ္းႏုိင္ပါတယ္။

(၄) ေရေႏြးၾကမ္း

ျမန္မာႏုိင္ငံမွာ ေပါေပါေလာေလာ ရႏုိင္တဲ့ ေရေႏြးၾကမ္းကုိလည္း ပုံမွန္ေသာက္ေပးပါက အဆီကုိ က်ေစပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေဒသမ်ားမွာေတာ့ လက္ဖက္ညႊန္႔ကုိ သဘာ၀အတုိင္း ခူးၿပီး ေသာက္တာမ်ိဳးကလည္း ပုိၿပီးထိေရာက္မႈရွိတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

(၅) ခ်င္း(ဂ်င္း)

ခ်င္းကုိ မ်ားေသာအားျဖင့္ ေရေႏြးနဲ႔ အနည္းငယ္စိမ္ၿပီး ေသာက္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဒါဟာ အလြန္ေကာင္းမြန္တဲ့ ဓေလ့ျဖစ္ၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစပါတယ္။ အဆီပုိေတြကုိ အလွ်င္အျမန္ ေခ်ျဖတ္ႏုိင္စြမ္းရွိၿပီး ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္ေလွ်ာ့ရာမွာလည္း ထိေရာက္မႈေတြ ေပးပါတယ္။

နတ္စည္ေတာ္ (Shwemom)

source : cookinglight.com

......................................


အဆီကျချင်ရင် စားသင့်တဲ့အစားအစာများ
By netsetaw - May 31, 2016

စားသမျှ အစားအစာတွေအတွက် လေ့ကျင့်ခန်းလည်း မလုပ်နိုင်၊ ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း မညီညွှတ်၊ သင်ဟာ အဲဒီအစားအစာတွေကို မငြင်းပယ်နိုင်စွာ နေ့စဉ်စားခဲ့ရသူတစ်ယောက် ဖြစ်နေတယ်ဆိုရင် သင့်အသက်ကို လောလောဆယ် 30 ပဲထားဦးပါဦး … ဒီလိုအချိန်မှာ သင်ဟာ သင့်ခန္ဓာကိုယ် ဖွဲစည်းပုံနဲ့ပတ်သက်ပြီး စိတ်မကျေမနပ်ဖြစ်နေမယ်ဆိုတာ သေချာသလောက်ပါဘဲ။ ဒီတော့ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အဆီပိုတွေကို မပင်မပန်း ဖယ်ထုတ်နိုင်တဲ့နည်းကို Shwemom က မျှဝေ လိုက်ပါတယ်။

(၁) ဘယ်ရီသီး








ဘယ်ရီမျိုးရင်းဝင် အသီးတွေဟာ အဓိကအားဖြင့်တော့ ဗီတာမင် C, B-12, ပိုတက်စီယမ်ဓာတ်တွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ နေ့စဉ်အစာစားပြီးတာနဲ့ ဘယ်ရီသီးများများစားပေးပါက စားသမျှအစားအစာတွေကို အဆီပိုတွေ မဖြစ်စေပါဘူး။ ဒါ့အပြင် ကိုယ်တွင်း အဆီပိုတွေကိုလည်း လွယ်ကူစွာ ကျဆင်းစေပါတယ်။

(၂) ကြက်ဥ




ကြက်ဥမှာတော့ ဗီတာမင် A,C,B-6,B-12 စတဲ့ဓာတ်တွေအပြင် ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သဘာဝကိုလက်စထရောဓာတ်တို့ ပါ၀င်ပါတယ်။ အစာကို မြန်စွာကြေညက်စေပြီး၊ အားအင်းကို ပေးကာ ကိုယ်တွင်းအဆီလောင်ကျွမ်းမှုကိုလည်း ကျေးဇူးပြုပါတယ်။

(၃) ဒိန်ချဉ်




ဆေးဘက်ဝင် ဒိန်ချဉ်မှာတော့ ဗီတာမင် အုပ်စုတွေ၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယံအစရှိတဲ့ ဓာတ်တွေ ပါ၀င်ပါတယ်။ နေ့စဉ် ပုံမှန်သောက်ပေးပါက အဆီကို ကျစေပြီး သက်ရှည်ကျန်းမာခြင်းကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

(၄) ရေနွေးကြမ်း




မြန်မာနိုင်ငံမှာ ပေါပေါလောလော ရနိုင်တဲ့ ရေနွေးကြမ်းကိုလည်း ပုံမှန်သောက်ပေးပါက အဆီကို ကျစေပါတယ်။ အချို့ဒေသများမှာတော့ လက်ဖက်ညွှန့်ကို သဘာဝအတိုင်း ခူးပြီး သောက်တာမျိုးကလည်း ပိုပြီးထိရောက်မှုရှိတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

(၅) ချင်း(ဂျင်း)




ချင်းကို များသောအားဖြင့် ရေနွေးနဲ့ အနည်းငယ်စိမ်ပြီး သောက်လေ့ရှိကြပါတယ်။ ဒါဟာ အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ ဓလေ့ဖြစ်ပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းစေပါတယ်။ အဆီပိုတွေကို အလျှင်အမြန် ချေဖြတ်နိုင်စွမ်းရှိပြီး ခန္ဓာကိုယ် အလေးချိန်လျှော့ရာမှာလည်း ထိရောက်မှုတွေ ပေးပါတယ်။

နတ်စည်တော် (Shwemom)

source : cookinglight.com