မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲ မထည့္သင့္သည့္ အရာ(၄)ခု

၁။ ၾကက္ဥ မျပဳတ္မိေစနဲ႔ ။

မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖို၏ ျမန္ဆန္လြန္းေသာ အပူဓာတ္ေၾကာင့္ ၾကက္ဥထဲတြင္ အေငြ႔ပံ်ေစ၏။ ထိုအေငြ႔သည္ ၾကက္ဥထဲကေန ထြက္စရာ မရိွေသာအခါ ေနာက္ဆံုး ေရြးစရာ လမ္းကား ၾကက္ဥ ကဲြထြက္သြားျခင္း ျဖစ္သည္။ မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲမွာ ၾကက္ဥနွစ္ေတြ လိုက္သုတ္ရျခင္းေလာက္ ဒုကၡေရာက္တာမရိွ။ သို႔ျဖစ္ရာ ၾကက္ဥျပဳတ္လိုလွ်င္ ရိုးရိုးမီးဖိုေပၚတင္ျပီး ျပဳတ္ျခင္းသည္ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္သည္။

ရိုးရိုးမီးဖိုေပၚ ခပ္က်ယ္က်ယ္ ဇလံုထဲ ၾကက္ဥမ်ားထည့္ကာ ၾကက္ဥအေပၚ တစ္လက္မေလာက္ထိ ေရဖံုးေအာင္ ထည့္ပါ။ ျပီးလွ်င္ မီးမျပင္း မေပ်ာ့ေပးျပီး ေရဆူသည္အထိ ထားပါ။ ေရဆူလွ်င္ မီးပိတ္လိုက္ျပီး (၁၂) မိနစ္ခန္႔ေနလွ်င္ ၾကက္ဥခံြခြာလို႔ရျပီ။

၂။ ေအးခဲထားသည့္ အသား။

ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားသည့္ ေရခဲရိုက္ အသားမ်ားကို မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲ အလ်င္စလို မထည့္မိပါေစနွင့္။ မနက္က် ခ်က္မည္ဆိုလွ်င္ ညကတည္းက ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ဆင့္ထဲ ထည့္ျပီး ျဖည္းျဖည္းခ်င္း အခဲဓာတ္ ေလ်ာ့သြားေအာင္ လုပ္ထားပါ။ မနက္ခ်က္ခါနီးလွ်င္ ေရနဲ႔ေဆးျပီး အေအးဓာတ္ လံုး၀ပ်ယ္သြားေအာင္ လုပ္ျပီးမွ ခ်က္ျပဳတ္ပါ။

ေအးခဲေနေသာ အသားကို အလ်င္စလို ထည့္ခ်က္လိုက္လွ်င္ မိုက္ခရိုေ၀့သည္ အပူဓာတ္ျမန္သျဖင့္ အသားေဘး ၀န္းက်င္ပိုင္းမ်ား အရင္က်က္သြားျပီး ေအးခဲေနသည့္ အတြင္းသားက ဒီအတိုင္း က်န္ခဲ့တာမိ်ဳး ၾကံဳရတတ္သည္။

၃။ စတီးခြက္ေတြ မထည့္ပါနဲ႔။

ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္ ျပန္ေႏႊးခ်င္လို႔ မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲ အလြယ္ ထည့္ထားလိုက္တာမိ်ဳးသည္ ရည္ရြယ္ရင္း မေရာက္သည့္အျပင္ ဒုကၡပါ ေရာက္ေစနိုင္သည္။ စတီးခြက္၊ ဒန္ခြက္မ်ားသည္ အပူဓာတ္ကို သူခ်ည္း စုပ္ယူထားသျဖင့္ မိုက္ခရိုေ၀့၏ အပူဓာတ္သည္ အထဲက ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္ထံ ေရာက္သင့္သေလာက္ မေရာက္ဘဲ ျဖစ္ရတတ္သည္။

ပိုဆိုးသည္မွာ အပူလြန္ကဲလာေသာ စတီးခြက္၊ ဒန္ခြက္မ်ားသည္ မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုကို ပ်က္စီးသည္ အထိ ျဖစ္ေစနိုင္သည္။ ဒန္ခြက္၊ သတၱဳခြက္၊ စတီးခြက္မ်ား မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲ မထည့္မိပါေစနဲ႔ ။ ခဲပတ္ စကၠဴမိ်ဳးနဲ႔ ပတ္ျပီး မိုက္ခရိုေ၀့ထဲ အသားငါးမ်ား ထည့္တာမိ်ဳးလည္း မလုပ္မိပါေစနဲ႔ ။

၄။ ပလတ္စတစ္ ခြက္ေတြ။

ပလတ္စတစ္ ပစၥည္း အေတာ္ မ်ားမ်ားထဲတြင္ ပလတ္စတစ္ဆိုက္ ဇာဓာတ္ ပစၥည္းပါသည္။ ထိုဓာတ္ပစၥည္းသည္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ထဲ ေရာက္သြားလွ်င္ ဟိုမုန္းမ်ားထဲ ေရာသြားကာ လူကို က်န္းမာေရး ထိခိုက္ေစသည္။ ပလတ္စတစ္ကို အပူတိုက္လိုက္လွ်င္ ပလတ္စတစ္ ဆိုက္ဇာဓာတ္မ်ား ထြက္လာသည္။ အစားအေသာက္ ထည့္ထားေသာ ခြက္ျဖစ္ပါက အစားအေသာက္ေတြထဲ ကူး၀င္ေရာက္ရိွ သြားေတာ့ေၾကာင္း သဘာ၀ ပတ္၀န္းက်င္နွင့္ လူသား က်န္းမာေရး ဆိုင္ရာ ဂ်ာနယ္တြင္ ထည့္သြင္း ေဖာ္ျပထားသည့္ စစ္တမ္း တစ္ေစာင္က ဆိုသည္။

စစ္တမ္းအဖဲြ႔က ေလ့လာၾကည့္သည့္ ပလတ္စတစ္ ပစၥည္းေပါင္း (၄၅၀) (ကေလးနို႔ဗူး၊ ေရခြက္စသျဖင့္) အနက္ (၉၅) ရာခိုင္နႈန္းထိသည္ မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲ ထည့္လိုက္လွ်င္ ပလတ္စတစ္ဆိုက္ဇာမ်ား ထြက္လာေၾကာင္း သိရသည္။

ပလတ္စတစ္ ဆိုက္ဇာ ကင္းစင္သည္ဟု တံဆိပ္ရိုက္ထားသည့္ ပလတ္စတစ္ဗူးမ်ား ခြက္မ်ားသည္ပင္ မိုက္ခရိုေ၀့ထဲ ထည့္လိုက္လွ်င္ ပလတ္စတစ္ဆိုက္ဇာ အနည္းအက်ဥ္းေတာ့ ထြက္လာေၾကာင္း ေတြ႔ရသည္။

ပလတ္ စတစ္ဆိုက္ဇာနဲ႔ ထိေတြ႔မႈ ေလွ်ာ့ခ်လိုလွ်င္ မိုက္ခရိုေ၀့ထဲ မည္သည့္ ပလတ္စတစ္ခြက္၊ ပန္းကန္မိ်ဳးကိုမွ် မထည့္ျခင္းသည္ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္သည္။ ပံုမွန္ ေရေႏြးပူ ထည့္ထားေသာ ပလတ္စတစ္ခြက္ထက္၊ မိုက္ခရိုေ၀့ မီးဖိုထဲ ထည့္ထားေသာ ပလတ္စတစ္ခြက္က ပလတ္စတစ္ ဆိုက္ဇာ ထြက္နႈန္း သိသိသာသာ ပိုမ်ားျပားသည္။

သို႔ျဖစ္ရာ မိုက္ခရိုေ၀့ထဲ ဟင္းလ်ာမ်ား ထည့္သြင္း ခ်က္ျပဳတ္လိုလွ်င္ ေၾကြထည္ ပန္းကန္ျပား၊ ပန္းကန္လံုး သို႔မဟုတ္ ဖန္ထည္ ပန္းကန္ျပား၊ ပန္းကန္လံုးမ်ား သံုးျခင္းသည္ အႏၱရာယ္ အကင္းဆံုး ျဖစ္သည္။

Ref: Four Things You Should Really Never Microwave (rdasia.com)
messenger news journal
.......................................
၁။ ကြက်ဥ မပြုတ်မိစေနဲ့ ။

မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖို၏ မြန်ဆန်လွန်းသော အပူဓာတ်ကြောင့် ကြက်ဥထဲတွင် အငွေ့ပျံစေ၏။ ထိုအငွေ့သည် ကြက်ဥထဲကနေ ထွက်စရာ မရှိသောအခါ နောက်ဆုံး ရွေးစရာ လမ်းကား ကြက်ဥ ကွဲထွက်သွားခြင်း ဖြစ်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုထဲမှာ ကြက်ဥနှစ်တွေ လိုက်သုတ်ရခြင်းလောက် ဒုက္ခရောက်တာမရှိ။ သို့ဖြစ်ရာ ကြက်ဥပြုတ်လိုလျှင် ရိုးရိုးမီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ပြုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံး ဖြစ်သည်။

ရိုးရိုးမီးဖိုပေါ် ခပ်ကျယ်ကျယ် ဇလုံထဲ ကြက်ဥများထည့်ကာ ကြက်ဥအပေါ် တစ်လက်မလောက်ထိ ရေဖုံးအောင် ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် မီးမပြင်း မပျော့ပေးပြီး ရေဆူသည်အထိ ထားပါ။ ရေဆူလျှင် မီးပိတ်လိုက်ပြီး (၁၂) မိနစ်ခန့်နေလျှင် ကြက်ဥခွံခွာလို့ရပြီ။

၂။ အေးခဲထားသည့် အသား။

ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားသည့် ရေခဲရိုက် အသားများကို မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုထဲ အလျင်စလို မထည့်မိပါစေနှင့်။ မနက်ကျ ချက်မည်ဆိုလျှင် ညကတည်းက ရေခဲသေတ္တာ အောက်ဆင့်ထဲ ထည့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း အခဲဓာတ် လျော့သွားအောင် လုပ်ထားပါ။ မနက်ချက်ခါနီးလျှင် ရေနဲ့ဆေးပြီး အအေးဓာတ် လုံးဝပျယ်သွားအောင် လုပ်ပြီးမှ ချက်ပြုတ်ပါ။

အေးခဲနေသော အသားကို အလျင်စလို ထည့်ချက်လိုက်လျှင် မိုက်ခရိုဝေ့သည် အပူဓာတ်မြန်သဖြင့် အသားဘေး ၀န်းကျင်ပိုင်းများ အရင်ကျက်သွားပြီး အေးခဲနေသည့် အတွင်းသားက ဒီအတိုင်း ကျန်ခဲ့တာမျိုး ကြုံရတတ်သည်။

၃။ စတီးခွက်တွေ မထည့်ပါနဲ့။

ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် ပြန်နွှေးချင်လို့ မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုထဲ အလွယ် ထည့်ထားလိုက်တာမျိုးသည် ရည်ရွယ်ရင်း မရောက်သည့်အပြင် ဒုက္ခပါ ရောက်စေနိုင်သည်။ စတီးခွက်၊ ဒန်ခွက်များသည် အပူဓာတ်ကို သူချည်း စုပ်ယူထားသဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့၏ အပူဓာတ်သည် အထဲက ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်ထံ ရောက်သင့်သလောက် မရောက်ဘဲ ဖြစ်ရတတ်သည်။

ပိုဆိုးသည်မှာ အပူလွန်ကဲလာသော စတီးခွက်၊ ဒန်ခွက်များသည် မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုကို ပျက်စီးသည် အထိ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဒန်ခွက်၊ သတ္တုခွက်၊ စတီးခွက်များ မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုထဲ မထည့်မိပါစေနဲ့ ။ ခဲပတ် စက္ကူမျိုးနဲ့ ပတ်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ထဲ အသားငါးများ ထည့်တာမျိုးလည်း မလုပ်မိပါစေနဲ့ ။

၄။ ပလတ်စတစ် ခွက်တွေ။

ပလတ်စတစ် ပစ္စည်း အတော် များများထဲတွင် ပလတ်စတစ်ဆိုက် ဇာဓာတ် ပစ္စည်းပါသည်။ ထိုဓာတ်ပစ္စည်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲ ရောက်သွားလျှင် ဟိုမုန်းများထဲ ရောသွားကာ လူကို ကျန်းမာရေး ထိခိုက်စေသည်။ ပလတ်စတစ်ကို အပူတိုက်လိုက်လျှင် ပလတ်စတစ် ဆိုက်ဇာဓာတ်များ ထွက်လာသည်။ အစားအသောက် ထည့်ထားသော ခွက်ဖြစ်ပါက အစားအသောက်တွေထဲ ကူးဝင်ရောက်ရှိ သွားတော့ကြောင်း သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လူသား ကျန်းမာရေး ဆိုင်ရာ ဂျာနယ်တွင် ထည့်သွင်း ဖော်ပြထားသည့် စစ်တမ်း တစ်စောင်က ဆိုသည်။

စစ်တမ်းအဖွဲ့က လေ့လာကြည့်သည့် ပလတ်စတစ် ပစ္စည်းပေါင်း (၄၅၀) (ကလေးနို့ဗူး၊ ရေခွက်စသဖြင့်) အနက် (၉၅) ရာခိုင်နှုန်းထိသည် မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုထဲ ထည့်လိုက်လျှင် ပလတ်စတစ်ဆိုက်ဇာများ ထွက်လာကြောင်း သိရသည်။

ပလတ်စတစ် ဆိုက်ဇာ ကင်းစင်သည်ဟု တံဆိပ်ရိုက်ထားသည့် ပလတ်စတစ်ဗူးများ ခွက်များသည်ပင် မိုက်ခရိုဝေ့ထဲ ထည့်လိုက်လျှင် ပလတ်စတစ်ဆိုက်ဇာ အနည်းအကျဉ်းတော့ ထွက်လာကြောင်း တွေ့ရသည်။

ပလတ် စတစ်ဆိုက်ဇာနဲ့ ထိတွေ့မှု လျှော့ချလိုလျှင် မိုက်ခရိုဝေ့ထဲ မည်သည့် ပလတ်စတစ်ခွက်၊ ပန်းကန်မျိုးကိုမျှ မထည့်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံး ဖြစ်သည်။ ပုံမှန် ရေနွေးပူ ထည့်ထားသော ပလတ်စတစ်ခွက်ထက်၊ မိုက်ခရိုဝေ့ မီးဖိုထဲ ထည့်ထားသော ပလတ်စတစ်ခွက်က ပလတ်စတစ် ဆိုက်ဇာ ထွက်နှုန်း သိသိသာသာ ပိုများပြားသည်။

သို့ဖြစ်ရာ မိုက်ခရိုဝေ့ထဲ ဟင်းလျာများ ထည့်သွင်း ချက်ပြုတ်လိုလျှင် ကြွေထည် ပန်းကန်ပြား၊ ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ဖန်ထည် ပန်းကန်ပြား၊ ပန်းကန်လုံးများ သုံးခြင်းသည် အန္တရာယ် အကင်းဆုံး ဖြစ်သည်။

Ref: Four Things You Should Really Never Microwave (rdasia.com)
messenger news journal