Antioxidants သိုု႕မဟုုတ္ ဓါတ္တိုုးကာကြယ္ပစၥည္း

ပန္းသီးတစ္လံုုးကိုု ဓါးနဲ႕ခြဲၿပီး ခ်ထားလိုုက္မယ္ဆိုုရင္ မၾကာမီမွာပဲ ပန္းသီးရဲ႕ခြဲျခမ္းထားတဲ့ မ်က္ႏွာျပင္ မည္းလာတာကိုု ေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။ ဒါက သဘာ၀က ဖန္တီးထားတဲ့ ပ်က္စီးယိုုယြင္းျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါကိုု ဓါတ္တိုုးျခင္းလိုု႕ေခၚပါတယ္။ ဒါက သဘာ၀တရားက ဖန္တီးထားတာပါ။ ကၽြန္ေတာ္တိုု႕ ခႏၶာကိုုယ္ေပၚက ဆဲလ္ေတြမွာလည္း အလားတူပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အဲဒီလိုု ဓါတ္တိုုးမူမ်ားကေန ကာကြယ္ဖိုု႕အတြက္ သဘာ၀တရားကေန ဓါတ္တိုုးကာကြယ္ပစၥည္းေတြ အမ်ားႀကီး ေပးထားပါတယ္။ သစ္သီးမ်ား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊ အႏွံပင္မ်ား၊ အခြံမာသီးမ်ား စသျဖင့္ သဘာ၀ ပစၥည္းေတြမွာ ဓါတ္တိုုးကာကြယ္ပစၥည္းေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ မိမိရဲ႕ ခႏၶာကိုုယ္ ပ်က္စီးယိုုယြင္းမႈကိုု ကာကြယ္ဖိုု႕အတြက္ဆိုုရင္ ဓါတ္တိုုးပစၥည္းက အရမ္းကိုု အဓိကက်ပါတယ္။
Antioxidants ေတြက ဓါတ္တိုုးျခင္းကိုု ဘယ္လိုုကာကြယ္ေပးတာလဲ။
ဓါတ္တိုုးျခင္းဆိုုတာ ပန္းသီးရဲ႕ခြဲျခမ္းထားတဲ့ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚမွာ ျဖစ္သလိုုပဲ ခႏၶာကိုုယ္ရဲ႕ ဆဲလ္ေတြမွာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အဆုုတ္ကိုုကာရံထားတဲ့ ဆဲလ္ေတြမွာလည္း ဓါတ္တိုုးျခင္း ျဖစ္ေပၚပါတယ္။ ဓါတ္တိုုးျခင္း ျဖစ္ေပၚတိုုင္း ဆဲလ္ေတြမွာ ေျပာင္းလဲမႈေတြျဖစ္ေပၚပါတယ္။ သစ္သီးေတြ ပုုပ္သြားသလိုုပဲ ဆဲလ္ေတြလည္း ေသပါတယ္။
အေရျပားကိုု ဓါးရွတဲ့အခါ ပ်က္စီးေသဆံုုးသြားတဲ့ ဆဲလ္ေတြေနရာမွာ ဆဲလ္အသစ္ေတြ အစားထိုုး၀င္ေရာက္ပါတယ္။ အဲဒါကိုု Healing အနာက်က္ျခင္းလိုု႕ေခၚပါတယ္။ အလားတူပါပဲ ခႏၶာကိုုယ္ထဲမွာလည္း ၂၄ နာရီပတ္လံုုး ဆဲလ္အေဟာင္းေတြ ေသဆံုုးျခင္းနဲ႕ ဆဲလ္အသစ္ေတြ ျဖစ္ေပၚျခင္းေတြ ရွိပါတယ္။ ဒီလုုပ္ငန္းစဥ္ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုုယ္က က်န္းမာေနတာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ဓါတ္တိုုးျခင္းဆိုုတာလည္း ပံုုမွန္ အေျခအေနမွာလည္း ျဖစ္ေနတယ္လိုု႕ေျပာလိုု႔ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အဲဒီလိုု ဆဲလ္ေဟာင္းေတြ ေသဆံုုးၿပီး ဆဲလ္သစ္ေတြျဖစ္ေပၚရာမွာ အခ်ိဳ႕ေသာ ဆဲလ္အနည္းငယ္က ပ်က္စီးၿပီး Free Radicals ေတြ ျဖစ္ေပၚလာပါတယ္။
Free Radicals ေတြကေတာ့ တကယ့္ကိုု ျပႆနာျဖစ္ေစတဲ့အရာေတြပါပဲ။ သူတိုု႕ကိုု လြတ္လပ္တယ္လိုု႕ေခၚရတာက သူတိုု႕က မျပည့္စံုုပဲ ေမာ္လီက်ဴးတစ္ခုု လြတ္ေနလိုု႕ပါ။ ဒါေၾကာင့္ သူတိုု႕က နီးစပ္ရာကေန ေမာ္လီက်ဴးကိုု လုုယူပါတယ္။ ဒီလိုုပဲ လုုယူခံလိုုက္ရလိုု႕ လြတ္သြားတဲ့ ေမာ္လီက်ဴးေနရာကိုု အျခားက ေန ထပ္လုုပါတယ္။
Free Radicals ရဲ႕ အႏၲရာယ္
Free Radicals ေတြက သူမ်ားဆီကေန ေမာ္လီက်ဴးကိုု လုုယူျခင္းက ဆဲလ္ေတြကိုု ေသဆံုုးေစပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဒီထက္ေၾကာက္ဖိုု႕ေကာင္းတဲ့အရာရွိပါေသးတယ္။ သူတိုု႕က ေမာ္လီက်ဴးကိုုလုုယူျခင္းေၾကာင့္ တခ်ိဳ႕ဆဲလ္ေတြက မေသပဲ DNA ပဲ ပ်က္စီးသြားတာမ်ိဳးရွိပါတယ္။ အဲဒီလိုုျဖစ္သြားၿပီ ဆိုုရင္ေတာ့ အဲဒီဆဲလ္က ပံုုမွန္ဆဲလ္မဟုုတ္ေတာ့ပါဘူး။ Mutant ျဖစ္သြားပါတယ္။ အဲဒီဆဲလ္ရဲ႕ လုုပ္ငန္းစဥ္ေတြက ပံုုမွန္မဟုုတ္ေတာ့ပဲ ပံုုမမွန္ႀကီးထားျခင္း၊ ပြားမ်ားျခင္းေတြျဖစ္ၿပီး ကင္ဆာေရာဂါေတြ ျဖစ္ေစပါတယ္။
ပံုုမွန္ ဆဲလ္ပ်က္စီးမႈေတြကေတြ ထြက္ေပၚလာတဲ့ Free Radicals ပမာဏက မမ်ားပါဘူး။ ေမာ္ေတာ္ကားအင္ဂ်င္ကေန မီးခိုုးထြက္သေလာက္ပါပဲ။ အဲဒီေလာက္ ပမာဏကိုု ခႏၶာကိုုယ္ကထုုတ္တဲ့ Antioxidants ေတြနဲ႕ ထိန္းထားႏိုုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ျပင္ပပေရာကေၾကာင့္ ထြက္လာတဲ့ Free Radicals ေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ဥပမာ - ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္းက Free Radicals ေတြကိုု အမ်ားအျပားထြက္ေစပါတယ္။ အစားအေသာက္မ်ားကေနလည္း ပိုုးသတ္ေဆးေတြ ကယ္မီကယ္ေတြပါရင္ Free Radicals ေတြ ထြက္ပါတယ္။ အရက္အမ်ားႀကီးေသာက္ရင္လည္း Free Radicals ထြက္ေပၚျခင္းကိုု အရမ္းအားေပးပါတယ္။
Free Radicals ကိုု အႏၲရာယ္မ်ားတယ္လိုု႕ယူဆတာက သူတိုု႕က ေမာ္လီက်ဴးတစ္ခုုထဲကိုုပဲ ပ်က္စီးေစတာမဟုုတ္ပါဘူး။ အက်ိဳးဆက္အေနနဲ႔ ေမာ္လီက်ဴးမ်ားစြာကိုု ဆက္တိုုက္ ပ်က္စီးေစပါတယ္။ ဥပမာ Free Radicals က Fatty Acid ကိုု ဓါတ္တိုုးလိုုက္တယ္ဆိုုရင္ ဓါတ္တိုုးခံရတဲ့ Fatty Acid က Free Radical ျဖစ္သြားၿပီး အျခား Fatty Acid ကိုု ဓါတ္တိုုးပါတယ္။ အဲဒီလိုုနဲ႔ပဲ ဆက္တိုုက္ျဖစ္သြားပါတယ္။
ျပင္ပပေရာဂမ်ားေၾကာင့္ထြက္ေပၚလာတဲ့ Free Radicals ပမာဏကိုုေတာ့ ခႏၶာကိုုယ္က သာမာန္ရွိေနတဲ့ Antioxidants ပမာဏနဲ႕ တိုုက္ဖ်က္ဖိုု႕ မလံုုေလာက္ေတာ့ပါဘူး။ အဲဒီလိုုအေျခအေနမွာေတာ့ ေရာဂါေတြ ျဖစ္ပြားလာပါေတာ့တယ္။ ဥပမာ ကင္ဆာေရာဂါ၊ ႏွလံုုးေရာဂါ။ ဒါေၾကာင့္ Free Radicals ေတြကိုု တိုုက္ဖ်က္ဖိုု႕အတြက္ ျပင္ပအကူအညီယူရပါတယ္။
သင့္အစားအေသာက္ထဲတြင္ Antioxidants ပါ၀င္ေအာင္စားသံုုးျခင္း
၂၁ ရာစုုမွာေတာ့ လူသားတိုုင္းဟာ Antioxidants ကိုု ပိုုမိုုလိုုအပ္လာပါၿပီ။ ၿမိဳ႕ေနလူထုုေတြက မသန္႕ရွင္းေသာ ေလထုုမ်ားကိုု ရႈရိႈက္ေနရျခင္း၊ ပတ္၀န္းက်င္ညစ္ညမ္းျခင္း၊ ေဆးလိပ္ေငြ႕မ်ား ရႈေနရျခင္း စသည့္အခ်က္မ်ားေၾကာင့္ ခႏၶာကိုုယ္က လိုုအပ္သည္ထက္ ပိုုမိုုၿပီး ဖိအားေပးမႈ ခံစားရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ Free Radicals ေတြလည္း အထြက္မ်ားၿပီး Antioxidants ကိုု ပိုုမိုုလိုုအပ္ပါတယ္။ ေရွးေခတ္လူသားေတြႏွင့္ မိမိကိုုယ္ကိုု တန္းတူလိုု႕ ယူဆလိုု႕မရပါဘူး။ Antioxidants ကိုု လံုုေလာက္စြာရရွိဖိုု႕အတြက္ သစ္သီးမ်ား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား အစံုုစားေပးဖိုု႕ လိုုအပ္ပါတယ္။
Antioxidants က Free Radicals ကိုု တားဆီးေပးျခင္းျဖင့္ ေရာဂါမ်ားျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ Antioxidants တစ္မ်ိဳးစီက ပ်က္စီးမႈတစ္မ်ိဳးစီကိုု တားဆီးေပးပါတယ္။
Antioxidants အမ်ိဳးအစားမ်ား
ဥပမာ- ဗီတာမင္စီက Free Radicals ေတြ စတင္ဖ်က္စီးျခင္းကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္ အီးကေတာ့ Free Radicals ေတြ ဖ်က္စီးေနတာကိုု ရပ္သြားေအာင္ ေဆာင္ရြက္ေပးပါတယ္။
Flavonoids ကေတာ့ အုုပ္စုုႀကီးမားတဲ့ Antioxidants ပါ။ ရွာေဖြေတြ႕ရွိမႈအရ အစားအေသာက္မ်ိဳးစံုုမွာ ပါ၀င္တဲ့ Flavonoids အမ်ိဳးအစား ၅ ေထာင္ေက်ာ္ရွိပါတယ္။
Polyphenols ကေတာ့ အုုပ္စုုေသးပါတယ္။ သူတိုု႕ကိုု Phenols လိုု႕လည္းေခၚပါတယ္။
စစ္တပ္တစ္တပ္မွာ ဗိုုလ္မွဴး၊ ဗိုုလ္ခ်ဳပ္၊ တပ္ၾကပ္၊ တပ္သား စသျဖင့္ စစ္သားအမ်ိဳးမ်ိဳးပါ၀င္သလိုုပါပဲ ခႏၶာကိုုယ္ကိုု ကာကြယ္ရာမွာလည္း Antioxidants ေတြက အမ်ိဳးအစားအမ်ိဳးမ်ိဳးက တာ၀န္အမ်ိဳးမ်ိဳးကိုု ထမ္းေဆာင္ၾကပါတယ္။
မွန္ကန္ေသာ Antioxidants မ်ားရယူျခင္း
ခႏၶာကိုုယ္က မ်ိဳးစံုုေသာ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓါတ္မ်ားလိုုအပ္ပါတယ္။ ဥပမာ ဗီတာမင္ ေအ၊ စီ၊ အီး ႏွင့္ ဘီတာ ကယ္ရိုုတင္း ေတြရရွိမွ Free Radicals ေတြကိုု တိုုက္ဖ်က္ႏိုုင္မွာပါ။ အစားအေသာက္ထဲကေန စံုုလင္စြာရဖိုု႕အတြက္ဆိုုရင္ အမ်ိဳးစံုုလင္ေသာ အစားအေသာက္ေတြကိုု စားေသာက္ႏိုုင္မွ ျဖစ္ပါမယ္။ သစ္သီးတစ္မ်ိဳး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးႏွစ္မ်ိဳးစားသံုုးရံုုနဲ႕ မလံုုေလာက္ႏိုုင္ပါဘူး။ စံုုလင္ေအာင္ စားေသာက္ဖိုု႕အေရးႀကီးပါတယ္။ အရည္အေသြးျမင့္ ဗီတာမင္မ်ားကိုု ေသာက္သံုုးေပးျခင္းကလည္း Antioxidants အင္အားကိုု ေတာင့္တင္းေစပါတယ္။
Photo : www.bing.com
Presented By
‪#‎Facia‬ (Collagen with Antioxidants)