ကက္ကတစ္ေၾကာ္ႏွပ္

 

ေဒၚပု လက္ရာ

ကက္ကတစ္ေၾကာ္ႏွပ္၊ ဝက္နံ ႐ိုးဟင္း၊ မုန္ညင္းရြက္ေၾကာ္၊ပဲနီေလးပဲၾကာဇံဟင္းခ်ိဳ ၊ ငရုတ္သီးဆားေထာင္းႏွင့္တို႕စရာ

ကက္ကတစ္ငါး အေကာင္ကို အေၾကးထိုးျပီး ေရစင္ၾကယ္ေအာင္ေဆး၍ အကြင္းေလးေတြ တုံးပါ။ ဆား၊နႏြင္းမႈန့္ အနည္းငယ္စီ တိုု့ျဖင့္ နယ္ကာ မီးအသင့္အတင့္ျဖင့္ ႂကြပ္ေနေအာင္ေၾကာ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကို အကြင္းေလးေတြလွီးထားပါ။ငရုတ္သီးေျခာက္ကို ေၾကာ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ။ ျပီးလွ်င္ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ဂ်င္းကို အိုးထဲသို႕ ဆီသင့္ရံုုထည့္ကာ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ဂ်င္းမ်ား ေရႊေရာင္သမ္းျပီးက်က္လာလွ်င္ လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကို ထည္႔ပါ။ ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ႏွင့္ ဆားအနည္းငယ္ဆီ ထည္႔ကာ အထက္ေအာက္လွန္ျပီး ေၾကာ္ထားေသာ ငါးမ်ားကိုထည္႔ကာ အသာေမႊေပးပါ။ ခဏၾကာမွ်အသာေမႊျပီး အေပါ့ အငံျမည္း၍ ငရုတ္သီးေျခာက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္မိတ္ (သို႕) နံနံပင္ အုပ္ကာ ေမႊးပ်ံ႕ျပီး အရသာေကာင္းမြန္ေသာ ကက္ကတစ္ေၾကာ္ႏွပ္ဟင္းေလး သံုုးေဆာင္လို႕ ရပါျပီရွင္။ (ၾကက္သားမႈန္႕၊အရသာမႈန္႕၊ဟင္းခ်ိဳမႈန္႕ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာႏွင့္ ထည္႔ခ်က္ခ်င္လွ်င္ ထည္႔ခ်က္လို႕ရပါတယ္ရွင္။)

ဝက္နံ ႐ိုးဟင္း 
ဝက္နံ ႐ိုး ကို ေရေဆးကာ အတုံးေလးေတြတုံးပါ။ျပီးလွ်င္ ဆား၊နႏြင္းမႈန္႕၊ငံၿပာရည္ တိုု့ျဖင့္ ေရာနယ္ကာနာရီဝက္ခန့္ႏွပ္ထားပါ။ ျပီးလွ်င္ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္ နီ၊ဂ်င္းႏွင့္ ငရုုတ္သီးေျခာက္တိုု့ကိုု အိုုးထဲသိုု႕ ဆီသင့္ရံုုထည့္ကာ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ေၾကာ္နံ႕ ေမႊးျပီးေရႊေရာင္သန္းလာပါက လုံးထားေသာ ဝက္နံ ႐ိုး မ်ားကိုုထည္႔ျပီး ေမႊေပးပါ။ ဝက္နံ ႐ိုးမ်ားကို အဆက္မျပတ္ေမႊေပးကာ အသားမ်ားက်စ္က်စ္ေလးျဖစ္လာျပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္၍ တည္ထားပါ။မၾကာခဏ အဖုံးဖြင့္၍ ေမႊေမႊေပးပါ။ေရမ်ား ပြက္ပြက္ဆူလာလွ်င္ အသားႏူးမႏူးျမည္းၾကည့္ျပီး မႏူးေသးပါက ေရအနည္းငယ္ ထပ္ထည္႔ ျပီး ႏူးေအာင္ တည္ထားပါ။ ေရမ်ားခန္းလာကာ အသားမ်ားႏူးျပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ အေပါ့အငံျမည္းၾကည့္၍ ရွမ္းနံနံအုပ္ကာ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ ဝက္နံ ႐ိုးဟင္းေလး သံုုးေဆာင္လို႕ ရပါျပီရွင္။ (ၾကက္သားမႈန္႕၊အရသာမႈန္႕၊ဟင္းခ်ိဳမႈန္႕ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာႏွင့္ ထည္႔ခ်က္ခ်င္လွ်င္ ထည္႔ခ်က္လို႕ရပါတယ္ရွင္။)