ဝက္ေခါက္ကင္ထမင္းေပါင္း အတြက္ ဝက္သားသုံးထပ္သားကို အေျမႇာင္းလိုက္လွီး၍ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီးလွ်င္ ဆား လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္း လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း သုံးပံု ၁ပံုခန္႕ ထည္႔ျပီးနယ္ပါ။ျပီးလွ်င္ ေရျမဳတ္႐ံုထည္႔ျပီး ေရကုန္သည္အထိျပဳတ္ပါ။ထို႕ေန ာက္ ဝက္သားသုံးထပ္သားမ်ားကို မီးအပူခ်ိန္ Oven ၁၈၀ ဒီဂရီထားျပီ ၂၀ မိနစ္ (သို႕) ၃၀ မိနစ္ခန္႕ကင္ေပးပါ။ကင္ေနစဥ္ အတြင္း Oven ကိုမၾကာခဏဖြင့္ၾကည့္ပါ။ ဝက္ေခါက္မ်ား ေရႊေရာင္သန္းလာျပီး ပြ၍ႂကြပ္တက္လာလွ်င္ ဝက္ေခါက္ကင္ရပါျပီ။ဝက္ေခါက္ ကင္ကို ခဏအေအးခံျပီးမွ ထမင္းေပါင္းအတြက္ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သလို ပါးပါးလွီးထားပါ။
ထမင္းေပါင္းလုပ္ရန္အတြက္ ထမင္းကို ေပါင္းအိုးျဖင့္ ပံုမွန္ထမင္းခ်က္သည္႔ အတိုင္းတည္ထားပါ။ ထမင္းေပါင္းအတြက္ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသီးအရြက္မ်ားကို အေနေတာ္အရြယ္ေလးမ်ားလွီးကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။ ေဒၚပုကေတာ့ အသီးအရြက္ေတြ အမ်ားၾကီးမၾကိဳက္လို႕ မိႈ၊ပန္းေဂၚဖီပြင့္၊ေဂၚဖီႏွ င့္ပဲသီး ေလးမ်ိဳးပဲထည္႔ထားပါတယ္။ ေကာ္မႈန္႕ ထမင္းစားဇြန္း ၂ (သို႕) ၃ ဇြန္းေလာက္ကို အေရေဖ်ာ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္အနီကို ပါးပါးလွီးျပီး ဆီအနည္းငယ္ျဖင့္ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္မ်ားႏြမ္းလာလွ်င္ ေရစစ္ထားေသာအသီးအရြက္မ်ားကိ ု ထည္႔ျပီးေမႊေပးပါ။ ျပီးေနာက္ ဆား၊သၾကား၊ခ႐ုဆီ၊ပဲငံျပာအၾက ည္၊ငရုတ္ဆီ တို႕ကို အနည္းငယ္ဆီ ထည္႔ျပီးေမႊေပးပါ။ ေကာ္မႈန္႕ကို အရည္ေဖ်ာ္ထားေသာ ေကာ္ရည္ကို ေလာင္းထည္႔ပါ။ ေကာ္ရည္အပ်စ္၊ အက်ဲ ကို လိုအပ္သလို ျပန္ျပင္ယူပါ။ ထမင္းေပါင္းအတြက္ အသီးအရြက္ေၾကာ္ကို အေပါ့အငံျမည္းၾကည့္၍ ပန္းကန္တခုထဲသို႕ ထမင္းထည္႔ျပီး အေပၚမွ အသီးအရြက္ေၾကာ္ႏွင့္ဝက္ေခါက ္ကင္ထည္႔ ကာ ခ်ိဳေမႊးျပီး အရသာရွိေသာ ဝက္ေခါက္ကင္ထမင္းေပါင္းကို သခြါးသီး၊ေဂၚဖီ၊ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ငရုတ္ဆီ တို႕ျဖင့္ ေရာနယ္ထားေသာအခ်ဥ္ႏွင့္ တြဲဖက္၍ သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ရွင္။
ထမင္းေပါင္းလုပ္ရန္အတြက္ ထမင္းကို ေပါင္းအိုးျဖင့္ ပံုမွန္ထမင္းခ်က္သည္႔ အတိုင္းတည္ထားပါ။ ထမင္းေပါင္းအတြက္ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသီးအရြက္မ်ားကို အေနေတာ္အရြယ္ေလးမ်ားလွီးကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။ ေဒၚပုကေတာ့ အသီးအရြက္ေတြ အမ်ားၾကီးမၾကိဳက္လို႕ မိႈ၊ပန္းေဂၚဖီပြင့္၊ေဂၚဖီႏွ
No comments:
Post a Comment