အေၾကာေပါင္းတစ္ေထာင္ရြက္သုပ္

ငယ္ငယ္က ကေလာမွာ သုပ္စားေလ.ရွိတဲ.
အေျကာေပါင္းတစ္ေထာင္ရြက္ကို
 ရန္ကုန္
ေရာက္ေတာ. ရွာမေတြ.လို.မသုပ္စားျဖစ္တာျကာျပီ။
ဒီမွာေတာ. ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ၀ယ္လို.ရလို.
၀ယ္ျပီးသုပ္စားျဖစ္တယ္.. အျခားနာမည္ဘာရွိသလဲေတာ.
မသိဘူး .. ငယ္ငယ္က ေခၚတဲ.အတိုင္းပဲေခၚလိုက္တယ္..

အေျကာေပါင္းတစ္ေထာင္ရြက္သုပ္အတြက္

-အေျကာေပါင္းတစ္ေထာင္အရြက္နွင့္ အရုိး -300 g ကို
အျမစ္ျဖတ္ျပီးေရေဆးထားပါ။
-ျကက္သြန္နီတစ္လံုး
-ဆား၊ အရသာမွဳန္.- ငံျပာရည္၊
-ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊
-ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း - အနဲငယ္စီ၊
-ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း ထမင္းစာဇြန္း 2 ဇြန္း၊
-ငရုပ္သီးစိမ္း -2 ေတာင့္ ေရေဆးျပီး ပါးပါးလွီးထားပါ…
-သံပုရာသီးတစိတ္။

အေျကာေပါင္းတစ္ေထာင္ရြက္ကိုေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲဆားခပ္ကာ
5 မိနစ္ခန္.ထည္.ျပဳတ္ျပီး ေရခဲနွင့္ေရထည.္ထားေသာဇလံုထဲသို.
ဆယ္ထည္ျပီး အေအးခံကာ ေရညွစ္ျပီး တစ္လက္မခန္.လွီးထားပါ၊
ျကက္သြန္နီကိုအခြံခြာကာ ပါးပါးလွီးျပီးနွစ္ေရေလာက္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။
ေရစစ္ထားတဲ. အေျကာေပါင္းတစ္ေထာင္ကို ပါးပါးလွီးထားေသာျကက္သြန္၊
နံနံပင္၊ ငရုပ္သီးစိမ္း ၊ဆား၊ အရသာမွဳန္. ငံျပာရည္၊ ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း ၊ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း နွင့္ သံပုရာသီးတျခမ္း
ကိုညွစ္ထည္.ကာ သမေအာင္ဖြဖြနယ္ျပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီးရွင္၊

နွမ္းေလွာ္ျကိုက္ရင္လဲထည္.သုပ္စားနိဳင္ပါတယ္၇ွင္..
သက္သတ္လြတ္စားသံုးသူမ်ားလဲ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းနွင့္
ငံျပာရည္ မထည္.ပဲသုပ္စားနိုင္ပါတယ္ရွင္…

Myanmar Foods & Other